大象香蕉煮伊在1314桂林洋校区一食堂窗口竞聘经营责任人方案

2024年02月02日  14:05 来源：本站 点击： [打印] [收藏] [关闭]

       为更好地服务师生，切实做好食堂的经营管理，为寻找合适的经营责任人，现面向社会公开选聘桂林洋一食堂一楼1-6号窗口经营者，相关事项如下:

一、竞聘经营范围

       桂林洋一食堂1-6号窗口，负责窗口日常管理工作，完成食堂下达的责任目标。

二、经营类别

       早餐类、地方菜系类（包含但不限于西北风味、东北菜、鲁菜、川菜、湘菜、粤菜、徽菜、闽菜等）

三、经营模式

       桂林洋一食堂1-6号窗口采用营业额（从事主餐类营业额不得低于200,000元/月，早餐类营业额不得低于100,000元/月）的12%作为目标责任金。原材料自采，为保证食品安全问题，原材料由质检员验收做台账。其他生产成本（包括水、电、气、垃圾清运费等）有独立水、电、燃气表的部分按实际用量缴费，公摊部分由责任人按照营业额的比例分摊。

四、选聘原则

       按“公开、公平、公正”原则，选聘专业型人才。

五、聘用期限

       食堂与责任人签订经营目标责任书，责任周期为一年（试用期三个月）。

六、餐饮档口管理要求

       1.窗口所聘工作人员必须持有健康证、身份证等有效证件，并办理社会保险；

       2.窗口责任人必须服从学校食堂管理，遵守学校食堂各项管理制度，自觉接受学校食堂的检查和监督；

       3.未经学校食堂同意，各窗口责任人一律不得擅自更改所经营的菜式品种，不得擅自停业；

       4.窗口责任人承担经营目标责任书责任期内的一切法律责任；

       5.窗口责任人如不服从食堂及相关部门管理、不配合接受有关部门检查、经营出售过期或变质食品、以及发生食品安全事故、食物中毒等，食堂有权解除经营目标责任书；

       6.自觉接受学校师生监督、考评。

七、选聘方法：

       采取综合评分法按百分制进行量化评分，各评委根据报名者提交的经营方案进行打分，综合各位评委得分，取平均值作为报名者的得分，得分最高者，为拟定责任人，按程序进行公示，无异议后，确定为经营目标责任人，依高分顺序排名第二的作为备选责任人，出现第一责任人放弃或履职不力情况，备选责任人自动接替。

八、报名须知

       1.报名时间：2024年2月3日-2月8日

       2.报名地点：龙昆南校区内海南师大教育服务公司一楼105室

       3.联系人及联系电话：魏老师、杜老师，65857266

       4.报名要求：

     （1）报名者应提供个人基本信息表（姓名、籍贯、年龄、民族、工作简历等详细情况）；

     （2）提供本人身份证复印件，原件备查；

     （3）提供经营方案（包含所竞聘窗口的出品菜单、菜价、菜品价格控制方案、每日推出特价菜的方案、每周推出2道新品菜的方案、服务团队情况介绍、优惠活动方案、保证安全生产的各项应急预案等）；

     （4）提供从事餐饮服务工作经历、经营情况（长期从事学校食堂、窗口餐饮经营者优先）；

     （5）填写承诺书。

     （6）提供无犯罪记录证明。

九、此方案解释权归属海南师大教育服务管理有限公司饮食服务部。

                               海南师大教育服务管理有限公司

                                     大象香蕉煮伊在1314食堂

                                      2024年2月2日